크림파스타 만드는 법
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🍽️ 크림파스타 레시피
✨ 요리 소개
크림파스타는 부드럽고 풍부한 크림 소스가 면에 잘 어우러져, 각 질감이 조화롭게 만나 깊은 맛을 선사합니다. 신선한 허브와 치즈가 더해져 고급스러운 aroma가 느껴지는 매력적인 요리입니다.
🥗 재료
- 스파게티 면 200g
- 생크림 200ml
- 파르미지아노 레지아노 치즈 50g
- 올리브 오일 2큰술
- 다진 마늘 1쪽
- 소금과 후추 적당량
- 신선한 파슬리 (장식용)
🍳 조리 단계
- 먼저, 넉넉한 물에 소금을 넣고 스파게티 면을 포장지에 적힌 시간만큼 삶아주세요. 면이 알단테가 되면 체에 받쳐서 물기를 제거합니다.
- 팬에 올리브 오일을 두르고 중불에서 다진 마늘을 넣어 향이 우러나도록 볶아줍니다. 마늘이 황금빛이 돌기 시작하면 불을 줄이세요.
- 생크림을 팬에 부어 약한 불에서 천천히 끓여가며 저어줍니다. 소금과 후추로 간을 해주세요.
- 삶은 스파게티 면을 팬에 넣고 크림 소스와 잘 섞이도록 2-3분간 볶아줍니다. 마지막으로 파르미지아노 레지아노 치즈를 넣고 고루 섞어주세요.
- 접시에 옮겨 담고, 신선한 파슬리로 장식한 후 즉시 서빙합니다.
💡 요리 팁
- 크림 소스가 너무 두꺼워지지 않도록 불을 조절하며 천천히 끓이는 것이 중요합니다.
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