피자 만드는 법
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🍽️ 피자 레시피
✨ 요리 소개
이 피자는 바삭하고 고소한 크러스트와 신선한 재료의 향긋함이 조화를 이룹니다. 각 재료의 맛이 살아나면서도 전체적인 풍미가 균형을 이루는 것이 매력입니다.
🥗 재료
- 강력 밀가루 500g
- 물 325ml
- 올리브 오일 30ml
- 소금 10g
- 드라이 이스트 7g
- 토마토 소스 200g
- 모짜렐라 치즈 250g
- 신선한 바질 잎
- 파르메산 치즈 50g
- 후추 약간
🍳 조리 단계
- 강력 밀가루, 소금, 드라이 이스트를 큰 볼에 넣고 잘 섞어줍니다. 그런 다음, 미지근한 물과 올리브 오일을 넣고 반죽을 시작합니다. 반죽이 부드럽고 탄력있게 될 때까지 약 10분간 손으로 치대주세요.
- 반죽이 준비되면 볼에 오일을 살짝 발라 덮고, 따뜻한 곳에서 1시간 이상 발효시켜 부풀게 합니다.
- 반죽이 두 배로 부풀면 가스를 빼고 원하는 크기로 나눈 후, 각각의 반죽을 원형으로 펼쳐줍니다.
- 펴진 반죽 위에 토마토 소스를 고르게 바르고 모짜렐라 치즈를 올립니다. 마지막으로 바질 잎과 파르메산 치즈를 뿌려주세요.
- 미리 예열된 오븐(250도)에서 10-15분간 굽습니다. 치즈가 녹고 가장자리가 황금빛이 돌 때까지 구워줍니다.
💡 요리 팁
- 오븐을 미리 충분히 예열해야 크러스트가 더욱 바삭하게 구워집니다.
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