피자 만드는 법

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🍽️ 피자 레시피

✨ 요리 소개

이 피자는 바삭하고 고소한 크러스트와 신선한 재료의 향긋함이 조화를 이룹니다. 각 재료의 맛이 살아나면서도 전체적인 풍미가 균형을 이루는 것이 매력입니다.

🥗 재료

• 강력 밀가루 500g
• 물 325ml
• 올리브 오일 30ml
• 소금 10g
• 드라이 이스트 7g
• 토마토 소스 200g
• 모짜렐라 치즈 250g
• 신선한 바질 잎
• 파르메산 치즈 50g
• 후추 약간

🍳 조리 단계

1. 강력 밀가루, 소금, 드라이 이스트를 큰 볼에 넣고 잘 섞어줍니다. 그런 다음, 미지근한 물과 올리브 오일을 넣고 반죽을 시작합니다. 반죽이 부드럽고 탄력있게 될 때까지 약 10분간 손으로 치대주세요.
2. 반죽이 준비되면 볼에 오일을 살짝 발라 덮고, 따뜻한 곳에서 1시간 이상 발효시켜 부풀게 합니다.
3. 반죽이 두 배로 부풀면 가스를 빼고 원하는 크기로 나눈 후, 각각의 반죽을 원형으로 펼쳐줍니다.
4. 펴진 반죽 위에 토마토 소스를 고르게 바르고 모짜렐라 치즈를 올립니다. 마지막으로 바질 잎과 파르메산 치즈를 뿌려주세요.
5. 미리 예열된 오븐(250도)에서 10-15분간 굽습니다. 치즈가 녹고 가장자리가 황금빛이 돌 때까지 구워줍니다.

💡 요리 팁

• 오븐을 미리 충분히 예열해야 크러스트가 더욱 바삭하게 구워집니다.

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