피자 만드는 법
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🍽️ 피자 레시피
✨ 요리 소개
피자는 이탈리아의 고전적인 요리로, 신선한 재료와 예술적인 조화가 어우러져 매혹적인 풍미를 선사합니다. 바삭한 도우 위에 풍부한 토핑이 올려져, 각 입마다 특별한 경험을 제공합니다.
🥗 재료
- 강력 밀가루 500g
- 올리브 오일 30ml
- 신선한 토마토 소스 200ml
- 모짜렐라 치즈 250g
- 바질 잎 10g
- 소금과 후추 적당량
🍳 조리 단계
- 먼저, 강력 밀가루와 소금을 섞은 후, 올리브 오일과 물을 점진적으로 넣어 반죽합니다. 10분 동안 주물러 부드럽고 탄력 있는 반죽을 만들어주세요.
- 완성된 반죽은 따뜻한 곳에서 1시간 동안 부풀도록 두어 공기가 스며들게 하며, 이 과정에서 더욱 깊은 풍미가 나타납니다.
- 반죽을 펼친 후, 신선한 토마토 소스를 바르고, 고급 모짜렐라 치즈와 바질 잎을 고르게 배열하여 오븐에서 250도에서 10-12분간 구워주세요. 이때 마지막 2분은 그릴 기능을 사용하여 치즈가 황금색으로 변할 때까지 조리합니다.
💡 요리 팁
- 반죽을 충분히 주무르고 원하는 식감이 나올 때까지 시간을 투자하세요. 너무 빨리 마무리하면 식감이 떨어질 수 있습니다.
- 신선한 모짜렐라 대신 체다 치즈나 고르곤졸라 치즈로 대체하면 색다른 맛을 즐길 수 있습니다.
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