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떡볶이 레시피

설명

떡볶이는 매콤달콤한 소스에 떡과 여러 재료를 함께 볶아 내는 한국의 대표적인 길거리 음식입니다. 쫄깃한 떡과 아낌없이 들어간 고추장이 어우러져 많은 사랑을 받고 있습니다.

재료

• 떡볶이 떡: 300g
• 어묵: 150g
• 양파: 1개
• 대파: 1대
• 고추장: 2큰술
• 고춧가루: 1큰술
• 설탕: 1큰술
• 간장: 1큰술
• 물: 3컵
• 식용유: 1큰술
• 깨소금: 약간
• 통깨: 약간

조리 단계

1. 양파와 대파는 채 썰고, 어묵은 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
2. 팬에 식용유를 두르고, 양파와 대파를 넣어 볶아 향을 내줍니다.
3. 양파가 투명해지면 어묵과 떡을 추가합니다.
4. 고추장, 고춧가루, 설탕, 간장을 넣고 잘 섞습니다.
5. 물 3컵을 붓고, 중불에서 떡이 부드러워질 때까지 10분 정도 끓입니다.
6. 소스가 충분히 졸아들면, 통깨와 깨소금을 뿌려 마무리합니다.
7. 그릇에 담아 따뜻할 때 즐깁니다.

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